【第1篇】食品銷售管理制度范本怎么寫500字
一 目的
食品銷售管理制度為保障銷售食品的衛(wèi)生，特制定本管理制度。
二 內(nèi)容
2.1建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。
2.2認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購(gòu)、不銷售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保證內(nèi)容規(guī)范完整;
2.3及時(shí)清理超過保質(zhì)期限的食品; 發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取措施防止流向消費(fèi)者。
2.4上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。
2.5定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和《 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
2.6直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時(shí)帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(zhǎng)指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。
2.7從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
書寫經(jīng)驗(yàn)88人覺得有用
寫管理制度的時(shí)候，得結(jié)合實(shí)際情況來弄，不是說照搬別人的就行。要是單純復(fù)制粘貼，那肯定不行，得有自己的想法才行。像食品銷售這塊兒，制度不能太死板，得靈活點(diǎn)，不然執(zhí)行起來會(huì)很麻煩。
比如開頭這部分，最好能簡(jiǎn)明扼要地說明下目的，就是為什么要制定這個(gè)制度嘛。這一步很重要，要是沒說清楚，后面的內(nèi)容可能就會(huì)顯得沒頭沒腦的。還有，制度里邊的一些條款，最好是針對(duì)具體的問題來的，不能泛泛而談，不然沒什么實(shí)際意義。
在具體的條目編寫上，得把關(guān)鍵點(diǎn)都涵蓋到，像是進(jìn)貨渠道的審核，產(chǎn)品的保質(zhì)期檢查，還有銷售過程中的衛(wèi)生要求什么的。這些都是挺重要的環(huán)節(jié)，要是漏了哪個(gè)，出了問題就不好說了。不過有時(shí)候?qū)懼鴮懼?，可能?huì)不小心把順序搞混，比如把“檢查產(chǎn)品包裝”寫成了“包裝檢查”，雖然不影響理解，但看著確實(shí)有點(diǎn)別扭。
書寫注意事項(xiàng)：
制度里邊涉及到的處罰措施也得明確，不能含糊其辭。比如，員工如果違反了某項(xiàng)規(guī)定，該怎么處理，是警告還是罰款之類的，得有個(gè)說法。這樣大家才知道哪些事不能做，也好有個(gè)心理準(zhǔn)備。當(dāng)然了，這里邊也可能出現(xiàn)一些小問題，像“對(duì)于違反規(guī)定的行為，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處理”這樣的表述，雖然勉強(qiáng)說得過去，但總覺得還可以再具體點(diǎn)。
制度里的語言得通俗易懂，不能太拗口，不然別人看了半天也搞不明白到底什么意思。像什么“務(wù)必確保食品的質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)”這樣的句子，雖然沒錯(cuò)，但換個(gè)更簡(jiǎn)單的說法會(huì)更好理解，比如“保證食品質(zhì)量達(dá)標(biāo)”。
最后一點(diǎn)，制度寫完后最好能找?guī)讉€(gè)同事看看，聽聽他們的意見。畢竟他們是在一線工作的，知道哪些地方容易出問題，多聽聽他們的建議能幫著完善制度。不過有時(shí)候提的意見可能會(huì)有些矛盾，這就需要綜合考量一下，不能光聽一面之詞。
【第2篇】食品貯存銷售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注管理制度怎么寫800字
第一條為保證食品安全，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注，防止質(zhì)量欺詐，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章，制定本制度。
第二條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與所經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
第三條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做到貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
第四條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第五條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第六條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng):
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;
(八)生產(chǎn)許可證編號(hào);
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。
第七條食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明下列事項(xiàng)，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣:
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);
(六)貯存條件;
(七)食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法;
(八)生產(chǎn)許可證編號(hào);
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
第八條食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品。
書寫經(jīng)驗(yàn)84人覺得有用
制定一個(gè)科學(xué)合理的食品貯存銷售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注管理制度，得從實(shí)際工作需求出發(fā)。這類制度既要確保食品的安全性，又要便于日常管理操作，還要符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。先說說具體的內(nèi)容，這部分需要涵蓋食品的進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期以及銷售過程中的各項(xiàng)細(xì)節(jié)。
在設(shè)計(jì)這項(xiàng)制度的時(shí)候，首先要明確的是各類食品的儲(chǔ)存環(huán)境。比如有些食品需要低溫保存，有些則需要避光防潮，這些都得在制度里詳細(xì)列出，而且每個(gè)環(huán)節(jié)都要落實(shí)到具體的負(fù)責(zé)人身上。不過有時(shí)候大家可能會(huì)忽略一些小地方，像冷藏設(shè)備的溫度監(jiān)測(cè)記錄，這其實(shí)特別重要，因?yàn)橐坏┏隽瞬铄e(cuò)，后果可能很嚴(yán)重。
接著就是關(guān)于標(biāo)簽標(biāo)注的問題了。散裝食品的標(biāo)簽必須標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表等基本信息，這是最基礎(chǔ)的要求。但實(shí)際操作中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)標(biāo)簽內(nèi)容不全的情況，尤其是那些剛進(jìn)的新品種，很容易漏掉某些關(guān)鍵信息。所以，建立一個(gè)專門的審核流程就顯得尤為重要，每次進(jìn)貨前都要仔細(xì)核對(duì)標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全。
還有就是銷售環(huán)節(jié)的管理，這里頭包含很多需要注意的地方。比如，已經(jīng)開封的散裝食品如何處理？是不是得采取特殊的防護(hù)措施？另外，定期檢查庫(kù)存食品的狀態(tài)也是必不可少的工作，如果發(fā)現(xiàn)臨近過期或者變質(zhì)的產(chǎn)品，必須及時(shí)清理并做好記錄。這一部分的制度設(shè)計(jì)不能太籠統(tǒng)，得結(jié)合具體的操作場(chǎng)景去細(xì)化。
另外還有一點(diǎn)值得注意，那就是員工培訓(xùn)。所有的工作人員都必須清楚了解這個(gè)制度的具體要求，這樣才能保證整個(gè)流程順暢運(yùn)行。有時(shí)候培訓(xùn)不到位，會(huì)導(dǎo)致執(zhí)行過程中出現(xiàn)問題，例如有人忘記更新標(biāo)簽上的日期，這就直接影響到消費(fèi)者的權(quán)益。
小編友情提醒：
制度的執(zhí)行情況也需要定期評(píng)估?？梢酝ㄟ^內(nèi)部自查或者接受外部監(jiān)管部門的檢查來發(fā)現(xiàn)問題，然后根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。畢竟隨著時(shí)間推移，市場(chǎng)環(huán)境和法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)發(fā)生變化，制度也得隨之更新才能保持有效性。
【第3篇】食品銷售公司的人事管理制度怎么寫1950字
食品銷售公司人事管理制度
根據(jù)市場(chǎng)情況與銷售局勢(shì)，為真正做到細(xì)耕市場(chǎng)、完善網(wǎng)絡(luò)，公司同意由各市場(chǎng)在當(dāng)?shù)卣衅父骷?jí)銷售人員以加強(qiáng)各省銷售力量，具體操作條款分述如下:
1、 來源:由公司統(tǒng)一招聘與各市場(chǎng)在當(dāng)?shù)厥小⒖h就地招聘相結(jié)合。各市場(chǎng)必須建立完善的各級(jí)銷售人員的電子檔案及原始檔案，2、 保證公司隨時(shí)隨地可以調(diào)閱人員檔案資料。
3、 工資資金額度:各市場(chǎng)的所有的銷售人員的年工資獎(jiǎng)金總額在公司規(guī)定的比例范圍內(nèi)開支，4、 不5、 得超支使用。
6、 招聘、用人手續(xù):
1.各分公司需招聘的各級(jí)銷售人員要求是要年齡不超過35歲，五官端正、人品好，最好有大專學(xué)歷，條件特別優(yōu)秀的可以放寬條件。
2.各市場(chǎng)招聘人員需要提前申請(qǐng)，報(bào)告中必須明確招聘什么地區(qū)、什么崗位的人員，公司批復(fù)同意后才開始招聘。(必須是原崗位有空缺)。辭退人員也需要提前申請(qǐng)，注出什么人，什么原因辭職，公司批準(zhǔn)后離職。
3.各分公司根據(jù)公司批件招聘合格的銷售人員。新招聘人員需要在招聘當(dāng)天將《新進(jìn)銷售人員情況表》傳真回公司辦公室。
4.公司同意后，市場(chǎng)則可以招聘該人員，正式使用時(shí)間從當(dāng)月26日開始計(jì)。同時(shí)，市場(chǎng)則必須在2天內(nèi)將《新進(jìn)銷售人員登記表》(見附件1)，同時(shí)提供該表所要求的身份復(fù)印件、個(gè)人簡(jiǎn)歷、個(gè)人意外傷害保險(xiǎn)單的復(fù)印件等有關(guān)材料，一并寄回銷售公司辦公室人事管理員唐雋處，要求必須在本月30日將銷售人員的各項(xiàng)資料寄到:遲寄公司將視作該員工最終市場(chǎng)沒有錄用，予以除名處理。
5.如果公司同意市場(chǎng)的人員辭職、離退報(bào)告，也請(qǐng)市場(chǎng)督促辭退、離職人員在3天內(nèi)在將《離職人員登記表》(見附件2)傳真回公司唐雋處。離退人員當(dāng)月的工資獎(jiǎng)金不予發(fā)放。正式員工離退的則必須在15天內(nèi)到公司辦離職手續(xù)，延期不辦者，公司將視同自動(dòng)離廠，原有的股份不予退還，分紅等不予發(fā)放。
7、 工資資金、待遇
1.銷售人員工資獎(jiǎng)金由各分公司在公司額定的人數(shù)及工資獎(jiǎng)金總額內(nèi)參照當(dāng)?shù)毓べY水平制定其基本工資水平，并根據(jù)業(yè)績(jī)進(jìn)行考核資金，方案由公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。
2.優(yōu)秀的銷售代表可以晉升為客戶經(jīng)理，優(yōu)秀的客戶經(jīng)理可以晉升為區(qū)域經(jīng)理;優(yōu)秀的區(qū)域經(jīng)理可以晉升為省級(jí)經(jīng)理。
8、 工資發(fā)放辦法
各級(jí)銷售人員的工資資金在每月1-5日到各分管分廠憑身份證領(lǐng)取(具體時(shí)間由各省級(jí)經(jīng)理與各分廠協(xié)商后操作。
9、 獎(jiǎng)懲條例
1.公司要求各省對(duì)《新進(jìn)銷售人員登記表》及附帶的各項(xiàng)資料進(jìn)行確認(rèn)核查。公司如果發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)錯(cuò)誤或問題，將扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、內(nèi)務(wù)助理各200元/次。
2.銷售人員的招聘、離退必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)傳真報(bào)公司，如果沒有及時(shí)報(bào)公司的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，首次扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理各200元，第二次發(fā)現(xiàn)扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理500元，第三次發(fā)現(xiàn)扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理1000元，并根據(jù)實(shí)際情況給予處罰、降級(jí)、撤職、開除等處分。
3.如果有市場(chǎng)在人員招聘、工資發(fā)放情況有問題，存在吃空餉、弄虛作假的情況，公司一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將開除責(zé)任銷售人員，并扣罰責(zé)任區(qū)域經(jīng)理、省級(jí)經(jīng)理500元/次。
4.屢次違反公司人事管理制度的人員，公司將予以嚴(yán)肅處理，直至開除。
10、 勞動(dòng)紀(jì)律
1.按時(shí)上下班:7:50-11:30;13:00-17:00
2.調(diào)休必須提前辦理。
3.在杭進(jìn)銷售公司，景芳基地等所有公司大門必須佩戴上崗證。
4.在上班期間必須遵守公司規(guī)章制度，不得喧嘩、聊天、不得做與工作無關(guān)的事情。
5.出門必須開具出門單，領(lǐng)導(dǎo)簽字后出門。
6.每天下班結(jié)束必須關(guān)好門窗，電器等。
7.銷售人員回杭、離杭必須在考勤員處登記。
11、 銷售公司員工行為規(guī)范
1.熱愛公司，熱愛集體，熱愛崗位，熱愛工作。
2.鉆研業(yè)務(wù)，提高水平，開拓創(chuàng)新，擴(kuò)展銷售。
3.服從領(lǐng)導(dǎo)，積極工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，不出差錯(cuò)。
4.遵守紀(jì)律，按時(shí)上班，準(zhǔn)時(shí)下班，及時(shí)考勤。
5.工作時(shí)間，文明辦公，不說閑話，不做閑事。
6.團(tuán)結(jié)友愛，尊重同事，互相幫助，發(fā)揚(yáng)民主。
7.提高公德，謙虛謹(jǐn)慎，待人處事，熱情禮貌。
8，廉潔奉公，公私分明，樹立正氣，警惕腐蝕。
9.經(jīng)濟(jì)情況，嚴(yán)格保密，公司利益，放在首位。
10.艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，公司財(cái)物，人人愛惜。
11.工作場(chǎng)地，干凈整潔，個(gè)人衛(wèi)生，保持清潔。
12.視顧客為上帝，給顧客以方便，積極圍繞銷售經(jīng)營(yíng)做好各項(xiàng)工作。
附件一:新進(jìn)銷售人員登記表
新進(jìn)銷售人員登記表
填表時(shí)間:
姓名 性別 年齡 照片
籍貫 政治面貌
家庭地址 郵編
聯(lián)系電話 個(gè)人聯(lián)系方式
學(xué)歷 畢業(yè)學(xué)校專業(yè)
原單位 證明人 聯(lián)系電話
進(jìn)入**時(shí)間
職位 分管經(jīng)銷商
身份證復(fù)印件 簽名
直屬親戚
姓名 與本人關(guān)系 工作單位 聯(lián)系電話 備注
個(gè)人簡(jiǎn)歷(要求附學(xué)歷證書復(fù)印件，并且有證明人及聯(lián)系方式)
1.以上表格內(nèi)容必須由本人如實(shí)、詳細(xì)地填寫，所需資料必須準(zhǔn)備，一式兩份。一份交公司，一份交各辦事處。
區(qū)域經(jīng)理(簽名):
省級(jí)經(jīng)理(簽名):
日期:
附件二:離職人員登記表
離職人員登記表
原所屬地區(qū)
姓名 性別 年齡
家庭地址 郵編
住宅電話 個(gè)人聯(lián)系方式
學(xué)歷 畢業(yè)學(xué)校
正式進(jìn)入**時(shí)間 正式離職時(shí)間
分管經(jīng)銷商名稱
因何原因離職
原分管經(jīng)銷商有關(guān)該名同志財(cái)務(wù)問題的意見 經(jīng)銷商名稱(蓋章):
區(qū)域經(jīng)理意見:
省級(jí)經(jīng)理意見:
注:該表需要本人填寫。 日期:
書寫經(jīng)驗(yàn)64人覺得有用
制定一個(gè)食品銷售公司的人事管理制度，得結(jié)合公司的實(shí)際情況和業(yè)務(wù)需求。這類制度通常包括招聘、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲、薪酬福利等幾個(gè)方面。一開始，咱們得明確人事管理的核心目標(biāo)，就是確保人員配置合理，員工工作積極性高，同時(shí)也要符合食品安全相關(guān)的法律法規(guī)。
招聘這塊，關(guān)鍵是要有明確的崗位職責(zé)描述，這能幫助篩選合適的候選人。記得在面試過程中，除了專業(yè)技能，還要考察應(yīng)聘者的責(zé)任心和溝通能力。畢竟，食品銷售這一行，員工的素質(zhì)直接影響到客戶信任度。有時(shí)候，招聘啟事寫得過于簡(jiǎn)略，就容易招來不符合要求的人，反而浪費(fèi)時(shí)間。
培訓(xùn)方面，新員工入職后需要接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，尤其是關(guān)于食品安全的知識(shí)。公司在選擇培訓(xùn)方式時(shí)，可以根據(jù)實(shí)際情況采用線上課程或者線下集中培訓(xùn)。不過有些公司可能因?yàn)轭A(yù)算限制，只安排了簡(jiǎn)單的崗前培訓(xùn)，這樣可能會(huì)影響員工后續(xù)的工作表現(xiàn)。當(dāng)然，培訓(xùn)內(nèi)容也不能太理論化，要貼合實(shí)際操作，這樣才能讓員工真正掌握要點(diǎn)。
考核機(jī)制也很重要，可以通過定期評(píng)估員工的工作業(yè)績(jī)來激勵(lì)他們?？?jī)效考核表的設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，既不能太寬松導(dǎo)致員工懈怠，也不能太苛刻讓員工感到壓力過大。有時(shí)，考核標(biāo)準(zhǔn)定得模糊不清，員工就不知道努力的方向在哪里，這就容易引發(fā)不滿情緒。
薪酬福利這部分，要保證公平公正，同時(shí)吸引人才留住人才。除了基本工資外，還可以設(shè)置一些獎(jiǎng)勵(lì)措施，比如銷售額提成、優(yōu)秀員工獎(jiǎng)金之類的。但也有時(shí)候，公司為了節(jié)省成本，提供的福利待遇比較有限，這可能會(huì)影響到員工的積極性，進(jìn)而影響到整體業(yè)績(jī)。
至于獎(jiǎng)懲制度，得有明確的規(guī)則，不能隨意處罰員工。當(dāng)員工犯錯(cuò)時(shí)，應(yīng)該先分析原因，如果是無意疏忽，可以給予警告；如果是故意違反規(guī)定，則必須嚴(yán)肅處理。偶爾會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，管理者因?yàn)閭€(gè)人情緒而做出不恰當(dāng)?shù)臎Q定，這對(duì)團(tuán)隊(duì)氛圍會(huì)有負(fù)面影響。
【第4篇】食品貯存管理和銷售食品標(biāo)簽標(biāo)注制度怎么寫300字
一、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
食品經(jīng)營(yíng)者貯存食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營(yíng)者銷售食品，應(yīng)當(dāng)在食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
二、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng):
1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
2、成分或者配料表;
3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
4、保質(zhì)期;
5、貯存條件;
6、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;
7、生產(chǎn)許可證編號(hào);
8、法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
書寫經(jīng)驗(yàn)20人覺得有用
食品貯存管理和銷售食品標(biāo)簽標(biāo)注制度的編寫，關(guān)鍵是要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)考慮到具體的操作流程。有些企業(yè)在制定這類制度的時(shí)候，往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)部分，比如在描述貯存條件時(shí)，只寫了“陰涼干燥處”，但實(shí)際上這樣的描述太籠統(tǒng)，執(zhí)行起來可能就會(huì)產(chǎn)生偏差。正確的做法是明確具體的溫度范圍，比如說“溫度保持在0℃到10℃之間”，這樣員工在操作時(shí)就不會(huì)產(chǎn)生歧義。
還有就是關(guān)于標(biāo)簽標(biāo)注的部分，很多企業(yè)會(huì)直接照搬國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但忽略了自家產(chǎn)品的特殊性。比如一種醬料產(chǎn)品，除了標(biāo)明主要成分外，還應(yīng)該特別注明是否含有過敏原信息，像大豆、花生之類的，因?yàn)檫@關(guān)系到消費(fèi)者的健康安全。要是只寫“符合gb標(biāo)準(zhǔn)”，那對(duì)于那些對(duì)某些成分敏感的人來說，就無法及時(shí)獲取關(guān)鍵信息。
在起草這些制度文件時(shí)，最好能找?guī)讉€(gè)老員工一起討論，聽聽他們平時(shí)遇到的問題。比如倉(cāng)庫(kù)管理員可能會(huì)提到，有時(shí)候貨物堆疊太高，影響了通風(fēng)效果，這就需要在制度里明確規(guī)定貨架的最大承重和堆放高度。銷售部門的同事也可能會(huì)指出，標(biāo)簽打印時(shí)偶爾會(huì)出現(xiàn)模糊不清的情況，這就需要檢查打印機(jī)設(shè)置，確保每次都能清晰打印。
不過要注意的是，制度文件并不是越復(fù)雜越好。有些企業(yè)喜歡把制度寫得面面俱到，結(jié)果反而讓人看了頭大。像關(guān)于貯存環(huán)境的監(jiān)控記錄，沒必要每天都詳細(xì)記錄溫濕度變化，可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整頻率，比如每周一次全面檢查就夠了。同樣地，標(biāo)簽審核環(huán)節(jié)也不必每次都走審批流程，如果內(nèi)部已經(jīng)建立了完善的自檢機(jī)制，就可以簡(jiǎn)化步驟，提高效率。
書寫注意事項(xiàng)：
還有一個(gè)小地方容易被忽視——制度文件的格式問題。有的企業(yè)為了顯得正式，把字體字號(hào)弄得特別統(tǒng)一，但其實(shí)太過死板會(huì)影響閱讀體驗(yàn)。建議可以適當(dāng)增加一些圖表輔助說明，比如倉(cāng)庫(kù)布局圖、設(shè)備分布圖之類的，這樣既直觀又能幫助新員工快速熟悉工作環(huán)境。當(dāng)然，這也得看企業(yè)的具體情況，如果企業(yè)規(guī)模較小，可能就沒必要這么講究了。
【第5篇】食品運(yùn)輸、貯存及銷售安全管理制度怎么寫450字
食品運(yùn)輸、貯存及銷售安全管理制度
食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品貯存、運(yùn)輸及銷售過程中的安全管理、確保食品安全。
一、食品運(yùn)輸
用于運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
二、食品貯存
1.食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛、不潔的食品和原料，不得入庫(kù)。
2.食品入庫(kù)后應(yīng)分類、分架、隔墻隔地存放。食品不得與非食品混放。
3.應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，散裝食品應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品、低溫食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
4.定期檢查庫(kù)存食品，防止食品過期、變質(zhì)、生蟲。及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品，并登記造冊(cè)。
5.食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)設(shè)施，經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
6.加強(qiáng)入庫(kù)人員管理。非倉(cāng)庫(kù)管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù)。
書寫經(jīng)驗(yàn)24人覺得有用
食品運(yùn)輸、貯存及銷售安全管理制度確實(shí)挺復(fù)雜的，不過要是想寫好也不是特別難的事。一開始得搞清楚管理的目標(biāo)是什么，比如說確保食品在整個(gè)流通過程中都能保持安全衛(wèi)生的狀態(tài)，這一步很重要。當(dāng)然，光知道目標(biāo)還不夠，還得結(jié)合實(shí)際情況，比如企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品種類、運(yùn)輸條件等因素來制定具體的措施。
比如對(duì)于運(yùn)輸環(huán)節(jié)，需要明確車輛的清潔標(biāo)準(zhǔn)，還有就是每次裝貨前都要檢查一下車廂內(nèi)部是不是干凈，有沒有異味之類的。其實(shí)這一步挺關(guān)鍵的，如果忽略了，可能會(huì)導(dǎo)致交叉污染。另外，溫度控制也很重要，特別是冷凍食品和冷藏食品，必須保證它們一直處于規(guī)定的溫度范圍內(nèi)，不然很容易變質(zhì)。這里有個(gè)小問題需要注意，有些人在寫的時(shí)候可能直接寫“車廂干凈就行”，但這樣描述太籠統(tǒng)了，最好能具體到如何清潔，比如用什么消毒劑，清潔后怎么確認(rèn)合格。
說到貯存，那也是個(gè)大頭。倉(cāng)庫(kù)的位置選擇就得慎重，遠(yuǎn)離污染源，而且通風(fēng)要好。貨架擺放也得合理，不能堆得太滿，得留出足夠的空間讓空氣流通。還有一點(diǎn)容易忽略的是，定期檢查庫(kù)存里的食品保質(zhì)期，一旦發(fā)現(xiàn)快過期的，要及時(shí)處理，別等到最后才慌亂處置。這里有個(gè)小疏忽，有些人可能會(huì)忘記提醒員工記錄檢查結(jié)果，雖然不是大事，但時(shí)間長(zhǎng)了容易出漏子。
至于銷售部分，店面環(huán)境的整潔程度直接影響顧客的第一印象。收銀臺(tái)附近的商品擺放要整齊，貨架上的食品也不能隨便堆放，得分類存放。還有，工作人員的手部衛(wèi)生必須到位，尤其是接觸食品的時(shí)候，一定要戴手套。有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候可能會(huì)漏掉一些細(xì)節(jié)，比如只強(qiáng)調(diào)了手套的重要性，卻忘了說手套的更換頻率，這樣就顯得不夠全面。
【第6篇】食品貯存和銷售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注管理制度怎么寫850字
第一條 為保證食品安全，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注，防止質(zhì)量欺詐，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章，制定本制度。
第二條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與所經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
第三條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做到貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
第四條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第五條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
第六條 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：
（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（四）保質(zhì)期；
（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
（六）貯存條件；
（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；
（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。
第七條 食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明下列事項(xiàng)，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣：
（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（四）保質(zhì)期；
（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
（六）貯存條件；
（七）食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法；
（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；
（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
第八條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品。
書寫經(jīng)驗(yàn)18人覺得有用
食品貯存和銷售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注管理制度的制定，其實(shí)挺講究實(shí)際操作的。每個(gè)環(huán)節(jié)都要考慮到具體的環(huán)境條件，比如溫度濕度什么的。要是環(huán)境控制不好，食品的質(zhì)量很容易受影響。像一些特別容易變質(zhì)的東西，得放在陰涼干燥的地方，這都是基本常識(shí)。
制定這類制度的時(shí)候，關(guān)鍵是要把各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任明確下來。比如誰負(fù)責(zé)檢查標(biāo)簽，誰負(fù)責(zé)監(jiān)督貯存條件，這些都得有人管。有時(shí)候文件上寫得很清楚，但實(shí)際執(zhí)行起來可能就走樣了。比如，規(guī)定每周檢查一次庫(kù)存，結(jié)果忙起來就忘了，這就容易出問題。
標(biāo)簽這塊兒也不能馬虎，特別是散裝食品，顧客看不到包裝上的信息，全靠標(biāo)簽了解情況。所以標(biāo)簽上的內(nèi)容必須齊全，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這些基本信息都不能少。有些時(shí)候，寫標(biāo)簽的人可能一時(shí)大意，把日期寫錯(cuò)了，這種情況確實(shí)會(huì)發(fā)生。還有就是，有些食品需要標(biāo)明儲(chǔ)存溫度，如果沒標(biāo)清楚，顧客買回去放錯(cuò)了地方，那可就麻煩了。
書寫注意事項(xiàng)：
進(jìn)貨渠道也要管理好。每次進(jìn)新貨，都得核對(duì)一下供應(yīng)商的信息，看看有沒有相關(guān)的資質(zhì)證明。要是采購(gòu)的時(shí)候只顧著便宜，忽略了質(zhì)量，那后續(xù)的風(fēng)險(xiǎn)就大了。有時(shí)候供應(yīng)商提供的材料看起來沒問題，但仔細(xì)一查才發(fā)現(xiàn)少了關(guān)鍵的部分，這種疏忽也是有可能發(fā)生的。
制度執(zhí)行過程中，定期培訓(xùn)也很重要。員工對(duì)規(guī)章制度的理解程度直接影響到執(zhí)行效果。有的時(shí)候培訓(xùn)做得不到位，員工對(duì)規(guī)定理解得不透徹，就會(huì)出現(xiàn)執(zhí)行偏差。比如有人以為標(biāo)簽只要貼上就行，具體怎么貼、貼在哪都不太在意，這樣就可能導(dǎo)致信息不完整。
