酒店工程部管理制度參考意見怎么寫（精選6篇）

書寫經(jīng)驗(yàn)77人覺得有用

酒店工程部的管理制度，說白了就是一套讓大家知道該怎么干活的規(guī)矩。得結(jié)合實(shí)際情況去寫，不能照搬照抄。比如，工程部的工作內(nèi)容特別雜，從設(shè)備維護(hù)到緊急搶修，樣樣都得管。要是制定制度的時(shí)候不考慮清楚，后面執(zhí)行起來就會(huì)亂套。

首先得把部門的目標(biāo)定好，這目標(biāo)不能太虛，得具體點(diǎn)，像什么確保設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)之類的。然后，就得把責(zé)任劃分清楚，誰負(fù)責(zé)哪塊工作，出了問題找誰，這些都得寫明白。寫的時(shí)候，別光顧著寫大道理，得有實(shí)際的操作指引。比如說設(shè)備保養(yǎng)這塊，就得寫明周期、步驟，甚至包括需要用到的工具和耗材。

寫的時(shí)候還要注意，不能只盯著眼前的事，長遠(yuǎn)的規(guī)劃也得考慮進(jìn)去。像節(jié)能降耗這部分，就可以單獨(dú)列出來，寫些具體的措施，比如定期檢查能源消耗情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整。不過，有時(shí)候?qū)懼鴮懼腿菀着芷阎攸c(diǎn)搞錯(cuò)了，比如把精力全放在了設(shè)備臺(tái)賬上，忘了還有日常巡檢這么重要的事。

制度里最好能有一些考核標(biāo)準(zhǔn)，這樣大家才知道干得好不好?？己藰?biāo)準(zhǔn)不能太模糊，像“工作態(tài)度良好”這種話就太籠統(tǒng)了。應(yīng)該寫得具體一些，比如完成任務(wù)的時(shí)間、質(zhì)量、成本控制等方面。當(dāng)然，考核標(biāo)準(zhǔn)寫多了，有時(shí)候會(huì)漏掉一些關(guān)鍵點(diǎn)，比如員工培訓(xùn)這部分，很容易就被忽略了。

再說到獎(jiǎng)懲機(jī)制，這個(gè)也是少不了的。獎(jiǎng)勵(lì)可以是物質(zhì)上的，也可以是精神上的，關(guān)鍵是要公平公正。懲罰，不是為了嚇唬人，而是為了讓大家都重視規(guī)章制度。不過，在實(shí)際操作中，有時(shí)候處罰力度掌握得不好，要么太輕，起不到效果；要么太重，反而引起反感。

小編友情提醒：

制度寫完后，還得定期回顧一下，看看有沒有需要調(diào)整的地方。畢竟酒店的情況是會(huì)變的，設(shè)備更新?lián)Q代，人員流動(dòng)什么的，都會(huì)影響到制度的有效性。如果發(fā)現(xiàn)某些地方不合理，就得及時(shí)修改，不能一成不變。

書寫經(jīng)驗(yàn)75人覺得有用

酒店工程部的管理制度確實(shí)需要結(jié)合專業(yè)背景和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，這樣才能確保管理既科學(xué)又實(shí)用。一般來說，起草這樣的制度時(shí)，得先搞清楚部門的目標(biāo)是什么，比如設(shè)備運(yùn)行效率、維修響應(yīng)速度之類的。接著就是要把這些目標(biāo)細(xì)化到具體的流程里去，像設(shè)備維護(hù)計(jì)劃表就該明確到每周幾檢查哪臺(tái)機(jī)器，這樣執(zhí)行起來才不會(huì)亂。

比如，設(shè)備保養(yǎng)這部分，得有專人負(fù)責(zé)記錄每次保養(yǎng)的情況，包括用了哪些耗材，有沒有發(fā)現(xiàn)潛在問題啦。但這里有個(gè)小問題需要注意，有時(shí)候表格設(shè)計(jì)得太過復(fù)雜，反而會(huì)讓工作人員覺得麻煩，結(jié)果就不認(rèn)真填寫了。所以最好把表格弄得簡單點(diǎn)，關(guān)鍵信息都列出來就行。

還有就是關(guān)于人員培訓(xùn)這塊，應(yīng)該定期組織技術(shù)交流會(huì)，讓大家分享經(jīng)驗(yàn)和心得。不過有時(shí)候會(huì)遇到這樣的情況，有人會(huì)覺得自己經(jīng)驗(yàn)豐富就不愿意參加，這時(shí)候就得想辦法調(diào)動(dòng)積極性了，比如給表現(xiàn)好的人一些獎(jiǎng)勵(lì)，像是額外的假期或者是獎(jiǎng)金什么的。

書寫注意事項(xiàng)：

安全操作規(guī)程也很重要，必須讓每個(gè)員工都明白違規(guī)操作可能導(dǎo)致什么后果。比如電氣檢修的時(shí)候，如果沒有斷電就開始干活，那危險(xiǎn)系數(shù)就很高。但也有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)這樣的狀況，有些老員工仗著自己熟悉設(shè)備，就忽視了必要的安全步驟，這就得加強(qiáng)監(jiān)督了。

對(duì)于物資管理來說，庫存清單得及時(shí)更新，不然很容易出現(xiàn)缺貨或者積壓的問題。要是發(fā)現(xiàn)某個(gè)零件長期不用，可能就需要重新評(píng)估它的必要性了。偶爾也會(huì)有這樣的情況，采購員下單的時(shí)候沒仔細(xì)核對(duì)型號(hào)，結(jié)果收到貨后發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，這就得吸取教訓(xùn)，以后下單前一定要多核實(shí)幾次。

最后一點(diǎn)，關(guān)于績效考核，應(yīng)該把任務(wù)完成質(zhì)量作為主要依據(jù)，而不是單純看工作時(shí)間長短。有的員工看似加班很多，但如果效率不高，那也不能算合格。不過有時(shí)候也會(huì)碰到這樣的事，領(lǐng)導(dǎo)在考核時(shí)只看重表面的東西，忽略了實(shí)際效果，這就會(huì)打擊員工的積極性，所以考核標(biāo)準(zhǔn)一定要公平合理才行。

書寫經(jīng)驗(yàn)92人覺得有用

酒店工程部在外協(xié)施工管理這塊挺重要的，畢竟涉及不少合作單位，流程要是沒弄清楚，后續(xù)麻煩就多。制定制度時(shí)得把每個(gè)環(huán)節(jié)都考慮到，比如前期對(duì)接，得明確對(duì)方資質(zhì)，有些公司證件齊全但實(shí)際干活不行，這就要提前摸清底細(xì)。還有就是合同簽訂，條款一定要詳細(xì)，別光看總價(jià)便宜就簽了，材料質(zhì)量、工期延誤賠償這些都要列清楚。

施工過程中也要盯緊點(diǎn)，現(xiàn)場管理人員得隨時(shí)巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)溝通解決。有時(shí)候施工單位會(huì)因?yàn)橼s工期偷工減料，這種事一旦發(fā)生，后期維修成本高不說，還可能影響酒店聲譽(yù)。所以每次驗(yàn)收的時(shí)候都要仔細(xì)檢查，該復(fù)核的地方一個(gè)都不能少。不過有時(shí)候驗(yàn)收單填錯(cuò)了也沒注意到，導(dǎo)致后面查賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)出入。

付款環(huán)節(jié)也不能馬虎，不能一上來就把錢全給出去，得按照進(jìn)度來，達(dá)到某個(gè)節(jié)點(diǎn)才付一部分。如果發(fā)現(xiàn)對(duì)方拖延工期，那付款比例就得相應(yīng)調(diào)整，不然他們就會(huì)覺得反正時(shí)間長也拿得到錢，干活自然不上心。但有時(shí)候財(cái)務(wù)那邊催著付款，管理層又覺得沒問題，就直接放過去了，這就容易出問題。

培訓(xùn)也很關(guān)鍵，對(duì)外協(xié)人員進(jìn)行安全教育和技術(shù)交底，讓他們明白酒店這邊的要求。有些人覺得自己在外面干慣了，到了新環(huán)境就不適應(yīng)，結(jié)果出了安全事故，這不僅耽誤工程進(jìn)度，還可能引發(fā)法律糾紛。不過有時(shí)候培訓(xùn)記錄沒保存好，真出了事翻不出來證據(jù)，那就被動(dòng)了。

制度定下來后也不是一成不變的，得根據(jù)實(shí)際情況不斷修訂完善。比如遇到突發(fā)狀況，臨時(shí)調(diào)整方案是常有的事，但事后要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免下次再犯同樣的錯(cuò)誤。不過有時(shí)候忙起來就顧不上總結(jié)了，等到下回遇到類似情況才想起來，這效率就低了。

書寫經(jīng)驗(yàn)53人覺得有用

酒店工程部的管理制度其實(shí)挺講究實(shí)際操作的，得結(jié)合工作經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)。要是想寫好這么個(gè)制度，得先了解部門的具體情況，比如設(shè)備狀況、人員配置、日常維護(hù)流程什么的。這些情況摸清楚了，才能制定出有針對(duì)性的管理措施。

比如，設(shè)備這塊兒，要定期檢查保養(yǎng)，確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。這中間就涉及很多細(xì)節(jié)，像空調(diào)系統(tǒng)每隔多久清洗一次濾網(wǎng)，電梯維保記錄怎么登記，這些問題都得具體規(guī)定下來。還有就是人員方面，新員工剛來的時(shí)候得有人帶，教他們熟悉設(shè)備布局，掌握基本的操作技能。老員工也得不定期培訓(xùn)，更新他們的知識(shí)庫，畢竟技術(shù)更新?lián)Q代快。

有時(shí)候?qū)懼贫鹊臅r(shí)候，會(huì)遇到一些頭疼的地方。比如有些條款看似合理，但執(zhí)行起來可能有點(diǎn)麻煩。像規(guī)定每天早上九點(diǎn)前完成設(shè)備巡檢，但有時(shí)候因?yàn)橥话l(fā)狀況，比如水管爆裂之類的緊急維修任務(wù)，就會(huì)打亂計(jì)劃。所以，制度寫的時(shí)候，最好留點(diǎn)彈性空間，別太死板。

再說到文檔本身，格式上要盡量簡潔明了。標(biāo)題要醒目，正文里的段落不要太長，每條內(nèi)容盡量控制在兩三行內(nèi)。這樣看起來清爽，方便大家快速查閱。不過也有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)小問題，比如某段文字描述得不夠清晰，導(dǎo)致理解起來有點(diǎn)費(fèi)勁。這種情況下，就需要及時(shí)修改補(bǔ)充，不然會(huì)影響工作的開展。

書寫注意事項(xiàng)：

制度里涉及到的一些專業(yè)術(shù)語，得確保大家都懂。比如“末端設(shè)備”，指的是空調(diào)末端裝置，不是別的東西。如果用詞模糊，很容易引起誤會(huì)。還有就是編號(hào)問題，每個(gè)制度條款最好都有個(gè)編號(hào)，方便查找引用。但有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候，可能會(huì)不小心漏掉某個(gè)編號(hào)，這就需要仔細(xì)核對(duì)一遍。

小編友情提醒：

制度不是一成不變的，隨著實(shí)際情況的變化，需要不斷調(diào)整優(yōu)化。比如發(fā)現(xiàn)某個(gè)流程效率不高，就得重新審視，看看哪里可以改進(jìn)。這個(gè)過程中，領(lǐng)導(dǎo)層的意見很重要，畢竟他們站得高看得遠(yuǎn)，能從宏觀角度給出建議。而基層員工的意見也不能忽視，畢竟他們是具體操作者，知道哪些地方最需要改進(jìn)。

書寫經(jīng)驗(yàn)87人覺得有用

酒店工程部的安全管理是個(gè)細(xì)致活兒，說白了就是既要保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，還得確保人員不出事。寫這樣的制度，得先把腦子里的東西理清楚，別一上來就亂套。比如，設(shè)備巡檢這塊兒，你得把檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、項(xiàng)目都寫明白，不然到時(shí)候出了問題，大家互相推諉，這事就沒法辦了。

設(shè)備維護(hù)這塊兒也得提上日程。平時(shí)那些機(jī)器設(shè)備，該保養(yǎng)的時(shí)候就得保養(yǎng)，不能偷懶，偷懶的結(jié)果就是機(jī)器罷工，客人投訴，老板罵人。記得有一次，我手下的一個(gè)小伙子，他負(fù)責(zé)的那個(gè)空調(diào)機(jī)組，本來應(yīng)該每周清潔一次過濾網(wǎng)的，結(jié)果他給忘了，導(dǎo)致客房溫度忽高忽低，客人鬧得不行。所以，制度里一定要強(qiáng)調(diào)定期檢查和維護(hù)，最好還留個(gè)記錄表，誰干的、什么時(shí)候干的，清清楚楚，這樣出了問題也有據(jù)可查。

還有就是用電安全。酒店這地方用電量大，電線老化的情況經(jīng)常發(fā)生。制度里得提醒員工多留意線路情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)。有一次我們部門的一個(gè)新來的電工，他巡查的時(shí)候沒太在意配電箱里的一個(gè)小火花，結(jié)果后來釀成火災(zāi)隱患，好在發(fā)現(xiàn)得早，不然麻煩就大了。所以寫制度的時(shí)候，千萬別漏掉這一塊兒。

至于消防設(shè)施，那更是重中之重。滅火器、煙感報(bào)警器、噴淋系統(tǒng)，這些設(shè)備必須定期檢查，確保它們隨時(shí)能用。制度里頭可以規(guī)定每個(gè)月都要組織一次消防演練，讓員工熟悉疏散路線和應(yīng)急處理流程。話說回來，上次我們搞演練的時(shí)候，有個(gè)同事慌得連滅火器的保險(xiǎn)銷都沒拔下來就直接按壓把手，結(jié)果什么效果也沒有。雖然是個(gè)小插曲，但也提醒我們在培訓(xùn)的時(shí)候得反復(fù)強(qiáng)調(diào)這些細(xì)節(jié)。

書寫注意事項(xiàng)：

安全意識(shí)的培養(yǎng)也很關(guān)鍵。有時(shí)候員工覺得沒事，其實(shí)隱患就在身邊。比如有個(gè)老員工，他總覺得隨手亂扔煙頭沒什么大不了的，結(jié)果差點(diǎn)引發(fā)火災(zāi)。所以制度里頭最好能加上一些案例分析，讓大家知道忽視安全的后果有多嚴(yán)重。不過話說回來，有時(shí)候?qū)懼贫鹊臅r(shí)候，可能會(huì)忘記一些重要的點(diǎn)，這就需要領(lǐng)導(dǎo)時(shí)不時(shí)地檢查一下，看看有沒有遺漏的地方。

最后一點(diǎn)，制度不是寫完就完事了，得有人執(zhí)行才行。制度里可以明確責(zé)任分工，誰主管哪個(gè)區(qū)域，誰負(fù)責(zé)哪項(xiàng)工作，都得說得明明白白。要是執(zhí)行不到位，制度再完善也沒用。所以寫制度的時(shí)候，還得考慮監(jiān)督機(jī)制，定期檢查落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

書寫經(jīng)驗(yàn)97人覺得有用

寫管理制度的時(shí)候，得先搞清楚這個(gè)制度到底是為了什么。比如酒店工程部的制度，肯定是為了保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，減少故障發(fā)生，提高工作效率。你可以從這個(gè)角度出發(fā)，把所有可能影響工作的因素都列出來，再針對(duì)這些問題制定相應(yīng)的措施。

一開始的時(shí)候，別急著把所有東西都寫進(jìn)去，可以先列出一個(gè)大概的框架，像設(shè)備維護(hù)計(jì)劃、日常巡查流程、緊急搶修程序之類的。這些大方向定了以后，再慢慢往里面填充具體內(nèi)容。比如說設(shè)備維護(hù)，不僅要規(guī)定多久檢查一次，還要明確由誰負(fù)責(zé)，用什么樣的方法去檢查，發(fā)現(xiàn)問題后該怎么處理。

不過有時(shí)候，寫的時(shí)候會(huì)忽略一些細(xì)節(jié)。像是某次我寫的時(shí)候，就忘了把設(shè)備維修記錄表單的保存期限寫進(jìn)去，后來才發(fā)現(xiàn)這很重要，因?yàn)橐菦]有保存好記錄，萬一出了問題沒法追溯原因。還有一次，寫到巡查路線的時(shí)候，竟然漏掉了地下停車場這一塊，要知道那里可是有不少重要設(shè)施的。

制定制度的時(shí)候，最好能結(jié)合實(shí)際情況。像我們酒店有中央空調(diào)系統(tǒng)，那對(duì)于這個(gè)系統(tǒng)的管理就不能太籠統(tǒng)，得具體到每個(gè)季節(jié)怎么調(diào)節(jié)溫度，濾網(wǎng)多久清理一次，制冷劑存量監(jiān)測等等。而且這些制度不能光寫在紙上，還得落實(shí)到人，每個(gè)人都得知道自己該做什么。

書寫注意事項(xiàng)：

制度里頭還應(yīng)該包含獎(jiǎng)懲機(jī)制。如果有人違反了規(guī)定導(dǎo)致設(shè)備損壞或者影響運(yùn)營，就得有相應(yīng)的處罰辦法；反過來，要是有人表現(xiàn)特別突出，比如及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患避免了事故，也得給予獎(jiǎng)勵(lì)。不過這里有個(gè)小問題需要注意，就是獎(jiǎng)懲的標(biāo)準(zhǔn)一定要公平合理，不然會(huì)讓員工心里不平衡。

有時(shí)候?qū)懼贫鹊臅r(shí)候，容易把重點(diǎn)放在技術(shù)層面，卻忽略了人的因素。比如說培訓(xùn)這部分，不能只是簡單地羅列課程安排，而是要考慮到員工的實(shí)際需求。有些新來的員工可能對(duì)某些設(shè)備還不熟悉，就需要針對(duì)性地加強(qiáng)培訓(xùn)。還有溝通也很關(guān)鍵，部門內(nèi)部不同小組之間要是缺乏有效的交流，很容易出現(xiàn)工作上的脫節(jié)。

寫制度的時(shí)候，還可以借鑒其他酒店的經(jīng)驗(yàn)。不過要注意的是，別人的成功經(jīng)驗(yàn)不一定完全適合自己的情況，所以不能照搬照抄。比如有的酒店可能地處北方，冬季供暖時(shí)間長，他們的制度可能側(cè)重于鍋爐房的管理，而我們這里是南方，冬季幾乎不用供暖，那么就可以把更多精力放在夏季防暑降溫上。

小編友情提醒：

制度寫完之后，不是說萬事大吉了，還得定期回顧和更新。畢竟酒店的硬件設(shè)施是在不斷變化的，新的設(shè)備投入使用，舊的設(shè)備淘汰更換，制度也得隨之調(diào)整。要是發(fā)現(xiàn)某些條款已經(jīng)不再適用，就得及時(shí)修改，這樣才能確保制度始終有效。